Hola a todos! Perdóneme por no haber escrito, lo bueno es que todo por aquí va muy bien, Eric y Anna bien contentos y activos todos los días, solo que estamos muy ocupados con las actividades del verano. Como hay temporadas muy distintas aquí, el invierno es muy frío y la gente no tiene muchas actividades por quedarse adentro mucho, en el verano todos aprovechamos de jugar afuera y sembrar cosas, recoger flores, ir al río y disfrutar del sol. Anna cumplió 5 años el día 7 de este mes, quería ir a un rancho cercano con sus amiguitos a piscar una frutita que se llama arándano, pues es muy rico y ponemos mucho en la congeladora para estar comiendo todo el invierno (se ve la foto de Neto piscando).
También hay fotos de unos duraznos y manzanas que nos regalaron y que estoy haciendo "fruit leather" (o sea "cuero de fruta") es liquar la fruta con miel de abeja y lo pones en el deshidratador para que se ponga casi chicloso, a los niños lo ven como un dulce, pero es algo nutritivo también. Casi tratamos de no comer chuchería hecha en fábricas con ingredientes artificales, preferimos darles a los niños más frutas y postres hechos en casa.
Después pongo más fotos de lo que hace Neto en su trabajo con la maquinaria y cosecha de pasto y trigo. Quizás él pueda escribir para explicarles todo. Gracias a Dios tiene mucho trabajo ahorita, pues son varios por aquí que no tienen trabajo ninguno, entonces aunque los días se hacen bien largos para todos, estamos muy agradecidos por el ingreso. Bueno, para no tardar mucho ahorita, no escribo más, solo que sepan que tenemos mucho cariño en nuestros corazones para todos Uds nuestros amigos y familiares en México y siempre estamos hablando del día en que sea posible viajar los cuatro de nuevo. Si Dios quiere en 2011 para navidad estaremos allí compartiendo las navidades y año nuevo con nuestros seres queridos Chiapanecos y Oaxaqueños. Que Dios les cuide mucho y que siempre les revele su presencia en sus vidas. Los queremos mucho,
Katie
Aquí puedes ver fotos de los pavos y gallinas de carne que tenemos ahorita. Todavía tenemos las gallinas para huevo, pero la raza de gallina de carne (de color rojo oxidado en la foto con los pavos) son más grandes y tienen un sabor bien rico. ¡Les invitamos a una buena asada de pollo! También puse la foto de Prudencio (también conocido como "el Guapo") el gallo bravo con una de sus novias.
